sobota, 6 września 2014

....

żeby tylko przetrwać wrzesień ...
jakoś ....

sobota, 16 sierpnia 2014

... ku pokrzepieniu serc'a ...

don`t see it as the end it`s the start of something new ...

wtorek, 12 sierpnia 2014

...p jak pesto ... było już p?

bazylia jak nigdy dotąd wybujała na balkonie w ilościach hurtowych... przecudna, przepachnąca prze w ogóle...
dlatego też zebrałam się w końcu i zrobiłam pesto... pesto pachnące bazylią, pietruszką, czosneczkiem orzeszkami ziemnymi oraz serem długo dojrzewającym ...
wyszły 3 słoiki i już nie mogę się doczekać kiedy ugotuję jakiś makaron i utomkam go sobie w tym pesto :)
mniam....
italiano :)

sobota, 9 sierpnia 2014

... książka...

dziś skończyłam książkę Jojo Moyes "Zanim się pojawiłeś"...
i nie wiem czemu nagle zagrała mi w głowie ta melodia ...

wtorek, 5 sierpnia 2014

sobota, 19 lipca 2014

...

... I will not be defeated...instead I choose vodka. And Chaka Khan...

piątek, 30 maja 2014

wspomnienie kwietniowego weekendu ....

a no i wspomnienie ...
byłam w Chałupie ... rewelacja ... po za grupą studentów, która uświadomiła mi, że starzejemy się my absolwenci Politechniki Śląskiej w Gliwicach ojjj ... starzejemy i pewne rzeczy nie są dla nas do przejścia ...
było gromadnie dość i nerwowo dość ... jako obsługa miałyśmy z Krysią masę roboty... ciepła woda na piecu, czyste kible i ciepło w chałupie ... ale z pomocą tej bardziej trzeźwej ekipy studentów pol śl w gl ... było szybciej :)
powiem szczerze, gdybym to ja była taki student w Chałupie jeden z nich to bym się wściekła ... tak jak oni :)
tym razem stałam po drugiej stronie barykady :)
jako absolwent ... z 11 letnim stażem po :)

piątek, 16 maja 2014

...

I miało być C i reszta alfabetu ale .... abecadło z pieca spadło, o ziemię się hukło, rozsypało się po kątach, strasznie się potłukło ... no i póki co się leczy :)
prawie 4 miesiące temu pisałam o smutnej wiadomości tj. o śmierci naszej koleżanki z pracy ... ale takie wiadomości chyba chodzą stadami ... w kwietniu odeszła moja ciocia, osoba, która pomogła mi i wprowadziła w zawodowe moje życie, które od chwili podpisania z nią umowy zaczęło się układać aż do tego momentu mojego życia, w którym teraz jestem ... oczywiście świństwo ją dopadło też ... to coś nie szczędzi nikogo i nie zna świętości żadnych ...
długo mnie tu nie było ... zaliczyłam również szpital :( nic wielkiego migdałki ale za to mało przyjemne ...

a z tym abecadłem jeszcze wrócę :)może będzie "S" jak .... pewne sezonowe warzywko ...

poniedziałek, 17 lutego 2014

b... jak brukselka ...

no właśnie ... kto lubi a kogo koli w zęby? ja ją uwielbiam ...
a ona sama ... ta brukselka... zawiera przeciwutleniacze i betakaroten oraz jest źródłem wielu witamin, między innymi A, B1, B2, B5, B6, C, E, H i K. A 150 g tego warzywa pokrywa w stu procentach dzienne zapotrzebowanie na witaminę C :)

ponieważ miałam brukselkę i chciałam ją zjeść z czymś .... nie wiem z mięskiem jakimś czy w gronie innych warzyw ale nie miałam nic innego to pomyślałam i wymyśliłam ...
obgotowałam brukselkę tak ze 30 dkg i potem przekroiłam ją na pół , obgotowałam makaron spaghetti (pełnoziarnisty) tak na jedną osobę ...
na patelni na masełku klarowanym podgrzałam połówki brukselki dodałam czosnku posiekanego i utarłam gałkę ... do tego wszystkiego ze 4/5 pokrojone na pół pomidorki koktailowe i zalałam to małym opakowaniem śmietany 18 ... a nawet i nie całym opakowaniem ...
no oczywiście sól i pieprz....
mnie smakowało ...
jak sos jest za wodnisty można dodać serek topiony śmietankowy .... ostatnio to wyczaiłam :)

sobota, 1 lutego 2014

a .... jak avocado ...

... pyszne i zdrowe ...
Uwielbiam... jako pasta i jako przekąska skropione cytryną, no po prostu pycha …
Do tego wszystkiego, mimo swojej kaloryczności, to dość zdrowy owoc … mimo swoich ponad 300 kalorii ma wiele składników, które dobrze na nas działają … zawiera w sobie prawie wszystkie rodzaje witamin: A, C, E, K i witaminy z grupy B6… zawiera również ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy i pantotenowy i masę potasu …
Najczęściej robię z niego pasty … jedną z białym serkiem i czosnkiem, drugą z pomidorami, papryką, cebulą, pietruszką oraz czosnkiem...
Avocado do past rozdrabniam widelcem noooo chyba, że jest twardawe wtedy używam miksera... więc ... rozdrobnione avocado łączę z w pierwszej opcji: serkiem białym w kubeczku zmiksowanym, do tego daję czosnku rozgniecionego posiekaną pietruszkę i gotowe ... aaaa no i podczas wydrążania avocado trzeba skropić cytryną jak jabłka i gruszki bo również czernieje ...
druga pasta jest nieco "bardziej" skomplikowana... warzywa jak pomidor, cebula, papryka (chilli można dodać również według uznania oczywista) należy pokroić w naprawdę drobną kosteczkę .... pomidory oczywiście bez pestek .... pietruszkę siekamy a czosnek przeciskamy ... i mimo, że owoc jest dość tłusty dodaję do smaku kilka kropel oliwy z oliwek (ostatnio miałam taką pyszną prosto z Chorwacji ... dzięki -Zet-)... mieszamy i gotowe ... jako dip czy też na kanapkę ...
..... aaaa no i każdą z past trzeba dosmaczyć solą i pieprzem ...
avocado również świetnie nadaje się do sushi ...
...a jeśli chodzi o sushi .... w piątek jadę do Krakowa :) i sushi jest w planach ... mniam ....

sobota, 25 stycznia 2014

...p jak pampuszki (dawno niejedzone )

No właśnie ... było już "W" jak wspomnienie smaku dziś kolejne ...
"P" jak "pampuszki" ...
Pampuszki to kotleciki ... ciastka ... coś co smaży się na patelni...
coś co jadłam jako dziecko ... sąsiadka moja miała babcię, która urodziła się w Rosji i serwowała nam to często gdy bawiłyśmy się popołudniami... niestety babcia umarła i przepis zaginął ... mama moja miała mama Edyty (sąsiadki) też go miała ale hmm gdzieś się stracił ... na wiele lat schował się gdzieś głęboko w szufladzie ... do czasu ... moja rodzicielka postanowiła pozbierać wszystkie przepisy i zebrać w jednym zeszycie ... znalazł się :)
smak z dzieciństwa ...
składniki ...
mąka, śmietana kwaśna, sól i soda ...
sodę musi być czuć ... łyżeczka to minimum ...
pół kilo mąki duża śmietana albo i więcej w zależności ile mąka zabierze do tego sól i soda...
wyrabiamy jak ciasto ... robimy plasterki (jak pierogi tylko grubsze) i smażymy na patelni ...
aaaa no i trzeba je naciąć w trzech miejscach ale tak żeby nie przeciąć środka, chodzi o to żeby się dopiekły :)
całkiem dobra przekąska ...
smacznego życzę :)

piątek, 17 stycznia 2014

smutny piątek ...

dziś tak smutniej zrobiło się w pracy ... odeszła nasza koleżanka :(
wszyscy mieliśmy nadzieję, że pokona to świństwo ... ehhh

w takich sytuacjach kołacze mi się tekst z bardzo ciekawego filmu ... już go tu przytaczałam ale zrobię to jeszcze raz ...

[...] Co byś zrobił,
gdybyś wiedział,
że został ci dzień...
tydzień...
miesiąc życia.
Której łodzi życia byś się uchwycił?
Który z sekretów byś wyjawił?
Na jaki koncert byś poszedł?
Komu wyznałbyś swoja miłość?
Jakie marzenie byś spełnił?
W jakie egzotyczne miejsce poleciałbyś napić się kawy?
Jaką książkę byś napisał?
TYLKO TYDZIEŃ
Trzeba szukać, szukać, szukać, bez względu na to, co znajdziemy [...]

... a ja dziś rano w myślach wyzywałam na moje miejskie przewozy ... autobus spóźnił się tylko 15 minut ...
co ma sens a co go nie ma ?

jeśli ktoś nie widział ... polecam ...

sobota, 11 stycznia 2014

...

Nowy rok i nowe wyzwania :)